I dag ankom en pose ubrent etiopisk Sidamo kaffe med luftpost fra New Jersey i postkassen. Det var ruskevær med snø og kuldegrader ute, men jeg kunne ikke vente med å brenne litt av denne spennende kaffen på verandaen.
Etiopisk Sidamo skal ha en aroma av blåbær og svart pepper i tillegg til sitrus og blomsteraraomaer – noen sier den smaker søte modne jordbær med vanlije
Ubrent etiopisk Sidamo
Brenning i ruskevær
Om det var blåbær eller jordbær er jeg litt usikker på men aromaen og smaken var fantastisk