ETIOPISK SIDAMO

I dag ankom en pose ubrent etiopisk Sidamo kaffe med luftpost fra New Jersey i postkassen. Det var ruskevær med snø og kuldegrader ute, men jeg kunne ikke vente med å brenne litt av denne spennende kaffen på verandaen.

Etiopisk Sidamo skal ha en aroma av blåbær og svart pepper i tillegg til sitrus og blomsteraraomaer

Etiopisk Sidamo skal ha en aroma av blåbær og svart pepper i tillegg til sitrus og blomsteraraomaer – noen sier den smaker søte modne jordbær med vanlije

Etiopisk Sidamo

Ubrent etiopisk Sidamo

Brenning i ruskevær

Brenning i ruskevær

Sidamo-18

Sidamo-29

Om det var blåbær eller jordbær er jeg litt usikker på men aromaen og smaken var fantastisk

Om det var blåbær eller jordbær er jeg litt usikker på men aromaen og smaken var fantastisk

Share on FacebookTweet about this on TwitterEmail this to someonePrint this page